Bełchatów szuka gastronomicznego partnera na jubileuszowe święto miasta

W Bełchatowie najpierw trzeba będzie nakarmić tłum, dopiero potem wybrzmią koncerty. Miasto otworzyło nabór na partnera gastronomicznego, który przejmie strefę smaku podczas 45. Dni Bełchatowa. To nie jest zwykłe stoisko z jedzeniem, lecz duże, parkowe zaplecze dla jednej z najbardziej obleganych imprez w regionie.

• W parkowej strefie smaku trzeba pomieścić nie tylko grill, ale i tłum
• Za ladą liczy się logistyka równie mocno jak menu
• Nabór kończy się 16 kwietnia, a miasto zachęca do obejrzenia terenu wcześniej

W parkowej strefie smaku trzeba pomieścić nie tylko grill, ale i tłum

Tegoroczne święto miasta odbędzie się 27 i 28 czerwca, a jego kulinarne serce ma powstać w parku przy Muzeum Regionalnym. To właśnie tam, między sceną a spacerującymi uczestnikami, miasto szuka wykonawcy, który zbuduje i poprowadzi gastronomiczną część wydarzenia. Skala jest spora, bo do zagospodarowania przewidziano około 2500 mkw.

Dla mieszkańców oznacza to przede wszystkim wygodę podczas weekendu pełnego atrakcji. Strefa ma działać tak, by można było spokojnie usiąść, zjeść coś na szybko albo zatrzymać się na dłużej między koncertami. Miasto od razu zaznacza, że liczy na ofertę różnorodną i sprawną, a nie przypadkowy zestaw punktów sprzedaży.

W grę wchodzą między innymi:

• dania z grilla,
• zapiekanki,
• zakręcone ziemniaki,
• gofry,
• napoje,
• słodkości.

Za ladą liczy się logistyka równie mocno jak menu

Przy tak dużym wydarzeniu sam pomysł na jedzenie nie wystarczy. Wykonawca będzie musiał przygotować całą infrastrukturę od podstaw i zadbać o techniczne zaplecze strefy. Wymagania są konkretne, bo chodzi nie tylko o sprzedaż, ale o bezpieczeństwo, organizację i płynność obsługi dużej liczby osób.

Miasto oczekuje m.in.:

• własnych przyłączy energii elektrycznej,
• dostępu do wody,
• odpowiedniego okablowania z atestowanymi najazdami kablowymi,
• własnego sprzętu gastronomicznego,
• chłodni,
• zaplecza sanitarnego dla stoisk.

Ważnym elementem ma być także minimum 500 miejsc siedzących pod zadaszeniem. To detal, który w dniu imprezy robi różnicę. Przy zmiennej pogodzie i dużym ruchu możliwość odpoczynku przy stole jest tak samo ważna jak sam posiłek.

Nabór kończy się 16 kwietnia, a miasto zachęca do obejrzenia terenu wcześniej

Oferty trzeba złożyć do Urzędu Miasta Bełchatowa najpóźniej 16 kwietnia do godziny 15:00. Władze miasta zachęcają też, by przed przygotowaniem dokumentów obejrzeć teren na miejscu. Parkowy układ przestrzeni nie należy do najprostszych, więc wcześniejsza wizja lokalna może pomóc w zaplanowaniu ustawienia stoisk i całej logistyki.

W razie pytań miasto odsyła do Wydziału Promocji Kultury i Sportu. Informacje można uzyskać pod numerem 44 733 51 63 albo mailowo pod adresem [email protected]. To właśnie tam zainteresowani przedsiębiorcy mogą doprecyzować warunki naboru i sprawdzić, czego dokładnie oczekuje organizator jubileuszowego weekendu.

na podstawie: UM Bełchatów.